El presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, Marcelo Rodríguez, visitó el establecimiento “Raiza Cultivos Hidropónicos”, ubicado en el barrio el lago de Candelaria. El titular del IFAI observó con satisfacción el avance en la producción, ya que aumentaron el volumen de cultivo y se comercializa todo lo que se produce.
Se trata de una empresa familiar que desarrolla y comercializa lechuga en las diferentes variedades y se ha convertido en el único establecimiento en los Departamento Capital y Candelaria, que lleva adelante la hidroponía. Este método se utiliza para cultivar plantas usando disoluciones minerales en lugar de suelo agrícola.
Hugo Herrera, propietario agradeció el asesoramiento y el acompañamiento que reciben del IFAI. El productor explicó que “la hidroponía es un cultivo en agua donde nosotros suministramos los nutrientes a las plantas para que tengan un desarrollo adecuado, formando una textura, un color superior y un sabor totalmente distinto. Nosotros no usamos productos que resulten invasivos para la salud”, aclaró.
