Este martes, el presidente de la Asociación Misionera de Bares, Restaurantes y Afines, Gustavo Alvarenga confirmó la aprobación del protocolo para la vuelta del rubro aunque los hoteles quedan afuera de la medida.
En este momento, AMBRHA se encuentra a la espera de la resolución o el decreto. Esto llevará a la apertura de los bares y restaurantes bajo los estrictos protocolos de bioseguridad.
En cuanto a las restricciones a seguir, comentó que “se habló internamente con los colegas. No queremos dar ningún paso en falso porque sabemos lo que es estar cerrado; por eso estamos siendo prudentes”, en declaraciones a un programa radial.
Según su propia estimación, Alvarenga indicó que el regreso sería este fin de semana o la semana que viene. “Lo ideal sería aprovechar ahora porque la gente está cobrando y por ahí quiere ir a gastar”, reflexionó.
Los espacios gastronómicos tienen la propuesta de usar más el aire libre. “Que se trabaje sobre el uso del espacio público porque habrá restricciones en el salón de cada establecimiento, ya que habrá menos capacidad”, indicó.
“Los colegas gastronómicos quieren trabajar así que están a la expectativa”, expuso.