En lo que va de la cuarentena hubo un importante incremento en el consumo de productos de la chacra. Mientras se vende, ya se planifican más plantaciones para que no falten alimentos en la mesa misionera, indicó Carlos Méndez, productor de Santa Inés que ofrece su producción en el Mercado Concentrador Zonal de Posadas.
La buena tierra representa una oportunidad sumamente importante para consolidar y fomentar la producción misionera. Tal es el caso de las plantaciones de Méndez, quien recibió en la tarde de este miércoles al presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, Marcelo Rodríguez, acompañado por el Coordinador General de Mercados Concentradores de la provincia, Marcelo Orue.
El titular del IFAI recorrió la zona productiva para observar el trabajo de campo. Tiene en producción una hectárea con variedad de hojas, destacándose la producción de lechuga brisa, que es de un tamaño mediano y de excelente calidad. Hay también berros de vertientes, achicorias, acelgas, rúcula, entre otros. Ésta se trata de una producción que sólo emplea abono orgánico.
Méndez agradeció al IFAI y al Gobierno Provincial, la posibilidad de vender los productos de su chacra en la estructura del Mercado. “Hoy gracias a ese centro comercial la venta es óptima”, aseguró.
En ese sentido, Rodríguez se comprometió a brindar respaldo a las iniciativas de los productores planificando un esquema de trabajo en conjunto que siga generando mayor producción y calidad.
Además, evaluaron las acciones que lleva adelante el Instituto en capacitación, asesoramiento técnico y entrega de insumos.